Quanto tempo è che non posto una ricettina??? Un secolo, vero?
Il fatto è che non ho assolutamente voglia di cucinare, quindi non mi sono cimentata in pietanze particolari!
MA questa velocissima ricettina la voglio proprio postare: è ottima per risolvere un secondo accompagnato da una bella insalata, o per un aperitivo "sfizioso" o come fingerfood per un antipastino!
Sono delle semplicissime polpettine di tonno!
Per una ventina di piccole polpettine ho utilizzato 1 scatoletta di tonno, 3 o 4 fette di pancarrè, 1 uovo, prezzemolo, pangrattato e olio per friggere.
Ho messo tonno, pane uovo e prezzemolo nel mixer, ho ridotto il tutto in un impasto morbido ma non appiccicoso (se così non fosse aggiungere un pò di pangrattato).
Formare delle piccole polpettine, passarle nel pangrattato e friggerle in olio ben caldo!
Gustarle calde, tiepide o fredde...tanto sono buone in ogni caso!
Ooops! Volevate una foto?
Mi spiace ...non ho fatto in tempo!
Provateci voi, ma credo che non fareste in tempo neppure voi!
Buon appetito!
