Ricettina...

Quanto tempo è che non posto una ricettina??? Un secolo, vero?

Il fatto è che non ho assolutamente voglia di cucinare, quindi non mi sono cimentata in pietanze particolari!

MA questa velocissima ricettina la voglio proprio postare: è ottima per risolvere un secondo accompagnato da una bella insalata, o per un aperitivo "sfizioso" o come fingerfood per un antipastino!

Sono delle semplicissime polpettine di tonno!

Per una ventina di piccole polpettine ho utilizzato 1 scatoletta di tonno, 3 o 4 fette di pancarrè, 1 uovo, prezzemolo, pangrattato e olio per friggere.

Ho messo tonno, pane uovo e prezzemolo nel mixer, ho ridotto il tutto in un impasto morbido ma non appiccicoso (se così non fosse aggiungere un pò di pangrattato).

Formare delle piccole polpettine, passarle nel pangrattato e friggerle in olio ben caldo!

Gustarle calde, tiepide o fredde...tanto sono buone in ogni caso!

Ooops! Volevate una foto? 

Mi spiace ...non ho fatto in tempo!

Provateci voi, ma credo che non fareste in tempo neppure voi!

Buon appetito!

Pasqua!

La Pasqua è appena trascorsa, ma sono stata così presa da alcuni lavori dell'ultimo minuto per cui non o fatto in tempi a fare gli auguri a tutti!
Mi auguro che abbiate passato in serenità e pace questo we!

Passeggiata napoletana

Mi sono assentata un pò da questo blog e non solo...

Ma sono rientrata alla base e spero di riuscire ad essere più assidua!

Nell'ultimo we sono stata nella mia città natale, Napoli!

Ascolto spesso una canzone napoletana, cantata dal grande Roberto Murolo, del 1945, bellissima e struggente, che si intitola Munasterio 'e Santa Chiara. 

Racconta l'amore per la città, il desiderio struggente di ritornare a vedere i luoghi amati e forse ormai diversi da come si ricordano.

E c'è una strofa che sembra contenere in quelle tre righe i miei sentimenti verso la mia città:

E moro pe' 'sta smania 'e turná a Napule!
Ma ch'aggi''a fá...
Mme fa paura 'e ce turná!

Ma quando finalmente riesco a tornare, beh, non vorrei più andare via: resta la città più bella del mondo, in cui coesistono in maniera incredibile tradizione e modernità, eleganza e sciatteria, arte vera e arte fasulla, gioia e dolore. 

Avrei voluto avere il tempo di fotografare ogni angolo e ogni scena, ogni viso...ma avevo solo il cellulare con me e poco, pochissimo tempo, per cui, alla fine, ho preferito riempirmi gli occhi e il cuore di quelle immagini!

Ma qualcosa sono riuscita a fissare nelle immagini e le posto volentieri, forse a qualcuno potrà interessare o potrà suscitare quella stessa "smania 'e turna' a Napoli", mista alla "paura 'e ce turna'"!!!

Immancabile foto alla Piazza del Plebiscito, meravigliosa da quando non è più invasa dal traffico e da auto parcheggiate! Ancora non ci posso credere che si sia riuscito ad ottenere questo...miracolo!

In questo periodo, in vista della America's Cup, l'isola pedonale inizia qui e continua per tutta la via Partenope, proseguendo poi per la via Caracciolo fino a Mergellina... altro miracolo partenopeo anche se, purtroppo, solo temporaneo!

Onestamente spero proprio che ai napoletani piaccia questa opportunità di rivivere la propria città e decidano di adottare questa nuova viabilità per sempre!

Breve, troppo breve questa passeggiata napoletana!